延(yan)邊(bian)(bian)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)是(shi)中國“五大(da)名(ming)牛(niu)(niu)(niu)”（延(yan)邊(bian)(bian)牛(niu)(niu)(niu)、秦川牛(niu)(niu)(niu)、南陽牛(niu)(niu)(niu)、魯西黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)、晉(jin)南牛(niu)(niu)(niu)）之一(yi),國家地理(li)標志產品,是(shi)我(wo)國寶貴的(de)畜禽(qin)品種資源財(cai)富,被(bei)列為(wei)國家實施保護的(de)畜禽(qin)品種。延(yan)邊(bian)(bian)人民(min)經過(guo)150多年(nian)辛勤勞動培育的(de)結(jie)晶,具有(you)耐(nai)寒、耐(nai)粗飼、抗(kang)病力強等優良(liang)特征,其豐富均勻的(de)雪(xue)花點,富含28種氨基(ji)酸,足以與日(ri)本和牛(niu)(niu)(niu)及韓國韓牛(niu)(niu)(niu)相媲美,是(shi)最具有(you)中國民(min)族特色和巨大(da)經濟開(kai)發(fa)價值的(de)優良(liang)肉牛(niu)(niu)(niu)品種。
琿春市吉興牧業有限公司成立于2005年10月8日，注冊資金2000萬元。公司位于琿春邊境經濟合作區板石營林站太陽溝，方圓5公里范圍內無工業區，3公里無居民區，用水采用山泉水，自然環境良好，無污染源，適合生產無公害產品。公司主要從事以飼養延邊黃牛為主，以種植飼料地為基礎的綠色特色基地。延邊黃牛肉骨比高，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、肉質細嫩、風味獨特、味道鮮美等優點，為我國五大地方良種黃牛的佼佼者， 符合“國家無公害綠色產品標準”，受到消費者的青睞.
